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    香港食べ歩きの旅 その4
    香港3日目。
    Yさんは一足先に日本へ。
    フライト前に一緒に飲茶をしました。
    ペニンシュラホテルの嘉麟楼(スプリングムーン)は、シックなインテリアの素敵なお店です。
    アクセス便利な香港島のホテルが好きでも、ペニンシュラは別格。
    ホテルの雰囲気も他とは違う、きっと私の知らない古き良き香港。やはりここも外せない....( ̄^ ̄)ゞ

    ラスト飲茶のスタートはシャンパーニュで!美味しい飴がけの胡桃をつまみながら、シャンパーニュも進みます。
    私は朝風呂で既にシャンパーニュ注入済みですが....

    酸辣湯はナマコ入りのゴージャス版。辛くて美味しいです。さすが。
    そしてプリプリのエビぎょうざは、やっぱり飲茶には外せない定番。香港は本当に海老が美味しいのです。


    小籠包は翡翠拉麺小籠包の勝ち?
    でも春巻はホンっトに皮がサクサク!
    あー。思い出してもヨダレ出ちゃうー。


    オーダーミスで後から届いたお肉盛り合わせは鶏と仔豚の皮ロースト。
    いつもは北京ダックを頼んでしまうので、新鮮!
    香港は鶏の消費量も凄いらしく、本気で美味しいです。
    Yさんオススメの仔豚はグラニュー糖をまぶして食べます。カリカリで、脂がジューシーで旨味がたまりません。


    デザートはマンゴープリンで!
    濃厚なペニンシュラのマンゴープリンは私の香港No.1かも。


    最後の最後まで余すところなく美味しかったYさんとの香港は、本当に楽しかったです。
    お互い食欲も凄いしね(~_~;)
    ペニンシュラアーケードからヘリテージ1881をフラリと散歩し、空港へ向かうYさんとは、帰ったらまた飲みましょう!と、ここでお別れ。

    Yさんありがとう!お疲れさまでした!
    美味しかったね!!!




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