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    新年明けましておめでとうございます♪

    新年 明けましておめでとうございます
    昨年中はカレー&シャンパーニュ プティ・ムッシューを
    可愛がって頂き、誠にありがとうございました
    2010年3月に上記店舗は閉店させて頂きましたが
    現在、店舗店様を始め、個人様向けの食器やインテリア全般の
    コーディネイト、内装デザイン
    ファッションやメイクのコーディネイトを中心とした
    プロデュースをさせて頂いております。
    今後とも、新たなプティ・ムッシューを、どうぞ宜しくお願い致します
    お問い合わせ等ございましたら,どうぞお気軽にご連絡下さいませ
    2011年の皆さまのご健康とご活躍を心よりお祈り申し上げます!
    | petit monsieur | 00:00 | - | - | - | ↑TOP
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      夏の京、静華さん
      6月に夏の食器のコーディネイトをさせて頂いた京、静華さんに
      夏のお料理を頂きにお伺いしてきました!
      総勢4名でお邪魔した為、奥の個室をご用意下さいました。
      まず入ると、涼しそう!

      なナフキンのセッティングがなされています。

      初めに出されたのは、酸梅湯(スワンメイタン)中国で夏に飲まれるそうです。

      薫製にした梅に、山査子(サンザシ)など、漢方のものが含まれていて、
      食欲増進と消化を助けます。薫製の香ばしさと、何とも言えない旨味。

      前菜も涼しげで美しいです。

      今回は、個室でテーブルが赤い為、白いお皿で出して下さいましたが
      店内テーブルでは、ガラスの食器で頂けるそうです。
      およその方のブログで拝見しましたが、美しい!嬉しいです!!
      http://jinjuice.blog46.fc2.com/blog-entry-389.html

      グリットガラスのキラキラとお料理の美しさが相乗効果です


      エビチリと下に冬瓜。アワビにトリュフペーストなど、ひとくちづつ、
      美味しいものを頂ける喜びです。

      勿論、美味しい物の沢山沢山!出てくる中、美味しいシャンパンと
      楽しいお話しに夢中になり、笑い、飲み、食べ、
      途中の暴力的に美味しい金華ハムのスープを撮り忘れたりながらも・・・

      黒酢で味付けされた香ばしいスペアリブです。
      本当にお肉が柔らかく香りはとっても香ばしい!

      波形のお皿は四方がちょっと持ち上がった涼しげな形です。

      春雨の冷製は満腹でもさっぱりとつるつる、
      ゴールドのトレイとアシンメトリーなボウルのマッチも涼しげです。


      グリットの小皿はこんなところにも


      最後まで美味しく、美しく、楽しく、頂くことができました。
      今回はガラス食器を中心にご提案させて頂きましたが、
      やはりプティ・ムッシューの時もそうでしたが、
      食器はお料理が載ってこそ、本当にイキイキと輝き、生きてきます。
      それを拝見できたこともあり、特別な時間を過ごさせて頂きました!!

      帰りは祇園クーゲルさんへお伺いし、
      美味しいシャンパーニュを1杯頂いて帰りました。
      素敵な2軒のお店で過ごす、素敵な夜でした。



      | petit monsieur | 19:03 | - | - | - | ↑TOP
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        京、静華さま コーディネート
        遊んでばかりのブログですが、少しづつお仕事も再開しております。
        現在は、飲食店様向けの食器のコーディネートやディスプレイのお仕事を
        主に担当させて頂いております。今後も更なる広い分野に向かって
        努力して行きたいと思います!
        飲食店さまのオープン時、リニュアールやメニューによってもご提案させて頂きます。また、ご家庭向きの少量の食器コーディネートも承りますので、
        お気軽にお問い合わせ下さいませ。
        買い付け等で出張に出ている場合は、
        返答が遅れる場合がございますのでご了承下さい。

        さて、今回夏の食器のコーディネートをさせて頂きました
        私自身も大好きな「京、静華」さんです。
        夏へ向けて、ガラス食器で涼しげに。夏にはスペシャリテで
        フカヒレのお刺身を出されるようです。私も行きたい!楽しみ!





        食器のお写真はやはりお料理が乗る方が美しいですねーしょんぼり
        京、静華さんの店内はハロゲンライトで、白いテーブルクロスに載せて頂くと
        本当にガラスの模様がキラキラして、美しく映えました。
        いつもの9種類の前菜の小皿は色々な柄のガラスに。
        ひとつだけ色のお皿を入れて頂くので、
        お隣のテーブルの方とちょっと違うお色かもしれません。
        そういった感覚も楽しんで頂ければ幸いです。

        今後は、お写真の撮り方などにも工夫が必要。まだまだ勉強の余地アリアリですが、精進したいと思います!
        また、お料理を頂きに伺ってきます♪お料理付きのお写真をアップします。
        | petit monsieur | 13:55 | - | - | - | ↑TOP
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          Petit monsieurのヴァレンタイン、ありがとうございました!
          ヴァレンタインまでの3日間、ローズラベルをグラスでご提供!
          とイベントを行いましたが、数多くのお客様にご注文を頂戴し
          サービスのチョコレートも美味しい!と喜んで頂き、
          とても嬉しく営業させて頂きました♪
          どうもありがとうございました!

          まだまだ寒い日が続きますが、皆さまどうぞお体をご自愛下さいませ!
          | petit monsieur | 20:32 | - | - | - | ↑TOP
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            暖かクリスマス!
            先日お知らせしております、クリスマス仕様のプティ・ムッシューの
            お写真をアップさせて頂きます
            (デジカメの調子が悪くて遅くなりました〜)

            今年もクリスマス当日まで、ディスプレイは暖かムード満点。
            BGMもクリスマスバージョンでお送りしております♪

            イルミネーションも光ってます

            目の前の烏丸通りも、12月よりイルミネーション開始で
            ムード満点のお散歩コースです。
            寒さを感じたら、ワイン一杯でもお気軽にお立ち寄り下さい♪
            | petit monsieur | 09:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ↑TOP
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              ありがとうございます!
              16日、プティ・リニューアルに際し、
              ご来店、温かなメッセージ、お花、ワインなど頂戴し、
              恐縮ながら感謝感激です!
              どうもありがとうございました♪

              この度、メニューをバージョンアップし
              お昼のランチメニューに関して、カレー大きめもお値段を同じとさせて頂くことになりました!
              ご注文の際にお伺いしますので、遠慮無くお申し付け下さい♪
              また、ランチのカレーセットに、選択の幅が増えました♪

              ●小さなシャンパーニュ又は小さなオレンジジュースに加え、
              ハウスワインもお選び頂けます(←こちらはフルグラスでご提供です!)

              ●小さなひとくちの前菜3種盛り合わせの他に
              前菜を本日の夜の一品からもお選び頂けることになりました。

              ●お食事後にちいさなデザート(アイスクリームやソルベ)も付いてます♪

              お得になったランチカレー大きめ!&カレーセットを是非ご賞味下さい。
              | petit monsieur | 08:10 | comments(2) | trackbacks(0) | - | ↑TOP
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                ガラス食器
                Petit monsieurでは、沢山のガラス・陶器の食器を使っておりますが、
                そのほとんどは国内で購入したものです。
                (一部はフランスで購入しました)
                食器が大好き、特にガラスものに目がないので、本当に選ぶのが楽しかったです。また、今後もお料理の向上と共に、増やしてゆきたいと思っています。
                食器がお好きなお客様からも、時折、何処で買える?とご質問を頂きます。
                メーカーさんから仕入れた業務用の商品は買えないものもありますが
                何処で購入できるかも、可能な限りお答えできるようにしておきたいと思ってますので、お気軽にお尋ね下さい♪
                (私の不在時等で分からない場合はメールでもお問い合わせ下さい!)

                目に美しく、味に美味しいお料理に欠かせない脇役たち。
                これからもいいもの見つけてきます!
                | petit monsieur | 09:07 | comments(2) | trackbacks(0) | - | ↑TOP
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                  暑中お見舞い申し上げます!
                  Petit monsieurへお越し頂いた皆さま、
                  ブログをご覧の皆さま、
                  いつもありがとうございます!

                  長い梅雨が終わり、夏本番!といった暑さですね。
                  でも、雨は多く、いまいちカラリとしない感じ。
                  体調など、くれぐれもご自愛下さい!
                  | petit monsieur | 21:18 | comments(3) | trackbacks(0) | - | ↑TOP
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                    トイレのアロマ
                    時々、お客様から、Petit monsieurのお手洗いに関し、
                    「何かいい匂いがするけどなぁに?」と、ご質問を頂きます。
                    私がオリジナルで(勝手に)アロマオイルをブレンドし、
                    アロマブリーズというファン式の芳香器で香りを出しております。

                    アロマの種類は3種類あり、
                    オレンジ=ベルガモットやオレンジなどの柑橘系
                    ロマンティック=イランイランやゼラニウムのお花系
                    スパイス=ブラックペッパーやバニラなどの香辛料系
                    を日替わりで(というか気分で)使っています。
                    オイルはほとんどがAUROMA(オーロマ)というメーカーのものを使っています。

                    いい匂いのする、美しいお手洗いに!を目指して、
                    スタッフ一同、頑張ってメンテナンス致します!
                    | petit monsieur | 08:10 | comments(1) | trackbacks(0) | - | ↑TOP
                    0
                      ありがとうございました
                      昨日、またもやお花を頂戴しました!
                      本当にお心遣いに感謝の気持でいっぱいです。
                      赤いレディ関谷江里さんからも、美しいオレンジのお花を頂きました!どうもありがとうございます!


                      また、ほんの小さなギフトに喜んで下さったお客様に!
                      どうもありがとうございます!

                      うちの妹猫(ブサカワ実践中)からもお礼を申し上げたいそうです↑↑
                      | petit monsieur | 15:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ↑TOP
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